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蔬菜栽培技术的内容简介
1、水肥管理：水肥管理是蔬菜栽培的关键环节。要根据蔬菜的生长需求和土壤肥力状况，合理灌溉和施肥。灌溉要控制好水量和次数，避免积水和干旱；施肥要掌握好氮、磷、钾的比例，以及施肥的时间和方式。
2、《蔬菜栽培技术（南方本）》为高职高专“十一五”规划教材·农林牧渔系列之一，全书分为总论、各论和实训三大部分，理论部分共十七章；实训设计为八个模组，共二十七个项目。
3、《蔬菜栽培技术（南方本）》为高职高专“十一五”规划教材·农林牧渔系列之一，全书分为总论、各论和实训三大部分，理论部分共十七章；实训设计为八个模块，共二十七个项目。
4、二）露地栽培技术主要包括春季、越夏、秋季三种栽培季节。（三）设施蔬菜生产已经成为山东省蔬菜生产的方式，设施栽培根据设施分为拱棚和H光温室等类型，根据栽培季节为秋延迟、越冬型、冬春型和春季早熟栽培等。
5、搭建大棚在搭建大棚前应确定是用来长期栽培蔬菜还是短期栽培，长期栽培应加大资金投入，建设标准比较高、设施齐全，坚固的大棚。如果是用来短期栽培，可搭建简易的大棚，可降低投入成本。
种植蔬菜的技术和方法
种植蔬菜的方法和步骤1 露地蔬菜种植品种 露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小***、油***等。
蔬菜管理技术（1）浇水很多人在移栽完菜苗后，总怕作物缺了水，动不动就想浇水，尤其是一些在阳台或楼顶栽培的蔬菜，大多都是在泡沫箱里、花盆里种植的。
大葱，日常烧菜时，可以留下一寸长左右附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了。大蒜，习回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。
事实上，在现实种植中也会经常用到的一种技术。这种种植技术是提高蔬菜产量、质量，实现科学种植的一种方法；同时，也解决了产量低，收益少，畸形果实的问题。
软化栽培即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。
少耕免耕法应结合灭茬中耕等表面作业进行。免耕与深耕要根据作物生长所需土壤条件灵活掌握。如早春茄果类蔬菜、豆类蔬菜播种前深耕施肥，下茬若播种豆类、叶类蔬菜可***用免耕播种。
大棚蔬菜种植技术(大棚蔬菜种植时间和方法)
1、月中旬，黄瓜***收盛期将过，此时把下部老叶去掉一些，使菜豆多见阳光。同时，要调整架间的距离，使黄瓜秧之间密些，给菜豆让空间，然后把菜豆整枝吊蔓，这样菜豆与黄瓜共生，相互影响不大。
2、在大棚内收菜时，必须细心按照蔬菜的品种、尺寸、颜色和外观等标准***收，并注意防止蔬菜相互压挤和磨损。大棚蔬菜的种植，需要科学管理并根据实际情况进行调整，选择合适的种植方法和配套技术是提高大棚蔬菜的生产效益的关键。
3、孔雀菜的生长特点与油麦菜类似，南方地区露天种植的时间一般是在3月份左右，而北方气温普遍较低，可以在3月底至4月期间播种，但是随着大棚技术的发展，现今能通过温室手段反季节栽培孔雀菜。
4、在温度低，难以安全越冬的地区，需行大棚保暖栽培。一般***用宽6米、高5米、长30米的拱形大棚。
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