接下来为大家讲解蔬菜栽培学的软化栽培，以及蔬菜栽培学的软化栽培方法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、蔬菜保鲜库
- 2、什么是软化栽培
- 3、常用的几种蔬菜栽培方式
- 4、反季节蔬菜种植主要的技术原理有哪些?
蔬菜保鲜库
- 花果类、根茎类和叶类蔬菜，必须先用杀菌保鲜剂和水按1：100的比例先处理，然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如：西兰花、西芹、紫甘蓝、苦瓜、山药等。
根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°，例如：大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等，而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。
蔬菜存储时间过长：蔬菜在保鲜库中存储时间过长会导致其烂掉。即使使用了保鲜设备，蔬菜也会因为热量、湿度等因素而逐渐腐烂。温度不当：保鲜库内的温度过低或过高，都会对蔬菜产生不利影响。
气调保鲜库又被称为气调储藏库或气调冷库，是目前世界上先进的食品保鲜储藏冷库。它是保鲜库的“升级版”，在保鲜库温湿度基础上，增加气体调节，通过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯等条件加以控制。
卖不完的蔬菜是需要放进冷库的。蔬菜保鲜库是延长蔬菜保鲜时长的一种贮藏方式，保鲜库内的环境可以降低果蔬的腐烂率。
什么是软化栽培
1、韭菜软化栽培技术指的是利用各种覆盖物覆盖韭菜，让韭菜新长出的叶片得不到阳光照射，成为白色或淡***的“韭黄”。目前主要分为两种，一种是只软化假茎，不软化叶片，另一种是对韭菜整株进行软化。
2、味香鲜美的蒜苗即蒜黄，这种栽培方式称之为软化栽培。蒜苗软化栽培以北方为多，华北一带常用地窖或半地下式薄膜温室等软化，苏北和山东等地多***用露天（挖窖）、阳畦、薄膜拱棚或室内栽培。
3、软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种植的蔬菜营养价值最高，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。促进栽培 此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种植蔬菜，宜以耐寒和喜温的品种种植。
4、在微弱的光线或无光条件下，叶片黄化，成为软化栽培。软化栽培中，叶片中维管束的纤维素发育受影响，细胞壁木质化的程度随之减弱，维生素C含量降低，叶绿素很少，叶黄素含量多，其所用的营养均来自贮藏在地下短缩茎里的养分。所以，只有养好了根，才能进行软化栽培。
5、生姜芽***用土培或砂培方式栽培，但均为软化栽培，栽培的生姜芽均黄嫩。在苗床上行播，株距约5cm。直接按排开一条10厘米宽的沟，按姜调深。播种后，还要覆盖5cm细砂。还需要覆盖塑料薄膜来提高温度，这样芽长得快多了。姜芽即将出土时，应建小拱棚，去掉塑料薄膜，遮光栽培。
常用的几种蔬菜栽培方式
1、反季节栽培 大路菜避开其正常栽培季节和市场供应期，***用特殊栽培技术种植，从而提高效益。如秋季栽培的大***、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜，提高覆盖遮阳网降温；可在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类，通过在大棚内种植，冬季能良好生长。
2、播种方式：直播或育苗移栽。（1）直播：以条播为主，点播为辅。就是在整平的土壤上将***均匀的撒在土壤上，然后覆层腐叶土，浇少量水即可。待3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。
3、棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多种，如长沙郊区的“***”、上海郊区的“人”字架、单行篱笆架、双行篱笆架、改良“人”字架等栽培方式。
4、条播。在整理好的土地上，按照需要的距离下进行开沟，然后进行播种，盖土，镇压，这种方法就是条播。条播的方式有垄作单行条播，畦内多行条播和宽幅条播等，每行的距离可以根据种植的蔬菜不同来确定的，条播适合的是生长期长的，需要的营养面积大的和需要多次中耕除草的蔬菜。点播。
5、蔬菜栽培制度是指一定的时间范围内，在同一块土地上，安排各种蔬菜的种植方式。它包括轮作、连作、间作、套作、混合作、多次作和重复作等。（1）轮作：在同一块土地上，按一定的年限，轮换栽种几种不同种类的蔬菜，称为轮作；（2）连作：是指同一块土地上，不同年份内连年栽培同一种蔬菜。
反季节蔬菜种植主要的技术原理有哪些?
反季节蔬菜目前主要有以下三种栽培方式：（1） 高山反季节栽培。这是在炎热季节生产怕热蔬菜的技术。原理是，在炎热的夏秋季，低海拔平川地区因气温高，怕热菜不能种植，而在高海拔山区，由于气温随海拔升高而降低，那里仍然较为凉爽，可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。
目前反季节蔬菜的栽培在国内主要有高山反季节栽培、保温设施栽培和遮阳网栽培3种方式。高山反季节栽培可以解决在高温的夏秋季节，不耐热蔬菜无法种植的问题。因为在较高海拔山区气候凉爽，可以种植平川地区因高温而不能种植的蔬菜。
重庆市实现反季节蔬菜栽培主要有二大途径。一是通过塑料大棚的应用，提高栽培环境的温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境，实现大春蔬菜延后，秋冬蔬菜提前的栽培。
配制热性营养土鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。分苗时用生根素灌根生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。
反季节蔬菜种植关键点是要做好保温保湿防寒工作，在幼苗缺水，地温低、夜间温度低，根系营养不足、抗寒力较弱这三种情况，都可能导致冻害发生。
关于蔬菜栽培学的软化栽培，以及蔬菜栽培学的软化栽培方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
