蔬菜栽培学总论蒋先明-蔬菜栽培学张振贤

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简略信息一览：

茄子产地在美洲、亚洲、东南亚等地区，在中国的产地有江西、河南、江苏等地区。它喜欢温暖、光照长的地方，它属于热带植物，所以在南方的环境中生长的迅速。最常见的茄子品种有长、圆、红茄子三种，其中长茄子经过烹饪之后口感较好，符合大众口味，广泛种植。

”野生茄属植物尚有紫花茄、水茹、蔓生的藤茄等。分布在岭南热带地区。我国栽培茄子的历史非常悠久，并形成许多品种，其中也有从邻国传入的，如印度茄种约在5世纪前经西域传入我国内地。又据宋《本草衍义》记载：“新罗国（今朝鲜）出一种茄，形如鸡，淡光微紫色，蒂长味甘，今中国已遍有之。

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茄子产地分布一般茄子在大多数地区都有种植，其中亚洲、非洲、地中海沿岸和欧洲中南部等地区种植的茄子是比较好的，中国的山东种植的茄子比较有名。

产于美洲、亚洲、东南亚等地区。产于中国江西、河南、江苏等地区。茄子品种产地最常见的茄子品种有长茄子、圆茄子和红茄子，其中长茄子煮熟后口感好，符合大众口味，被广泛种植。茄子产地哪里好茄子原产于热带地区，现在国内很多地方都有种植。属于山西、河南等地区的茄子品质较好，非常适合烹饪。

不是中国产地的。其实茄子的原产地是在泰国和印度地区，东汉时期传入我国。现在在全世界都有分布，亚洲栽培最广。在我国，茄子的产地有湖南，湖北，广西，山东等。茄子比较营养，富含丰富的脂肪，碳水化合物，蛋白质以及多种营养成分。

（图片来源网络，侵删）

茄子常见的产地有湖南、湖北、广西、山东等。茄子产地分布一般大部分地区都种植茄子，其中亚洲、非洲、地中海沿岸和欧洲中南部种植的茄子较好，中国山东种植的茄子更为著名。湖南茄子湖南茄子的种植时间大约是每年的9月份。一般这个地区的茄子产量很高，可以做成茄子，是一顿美餐。

1、山药，别名薯蓣、大薯，为薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性藤本植物。中国栽培的有普通山药和田薯两个种（蒋先明，1989），染色体数分别为2n=4x=40和2n＝2x＝30、2n=8x=80。山药的产品器官为肉质块茎，可供食用或药用。山药除含有淀粉、脂肪和蛋白质三大营养物质外，还含有多种维生素和微量元素。

2、山药简介：基本信息：山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。花期6-9月，果期7-11月，广布于全球的温带和热带地区，原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

3、山药是秋季成熟。一般每年3月中下旬栽种。10月收获，花期6-8月，果期8-10月。山药***不易发芽，无性繁殖能力强，可用芦头和珠芽繁殖，生产周期l－2年。山药在我国的大江南北都可以种植，因地区温度的不同，种植时间也不一样，华东地区一般在每年的清明前后种植。

李家文，原名润森。1913年7月6日出生于江苏省镇江市。1923年后由叔父李振翩抚养成人。他在中学时代刻苦读书，成绩优良。1934年考入金陵大学农学院农艺系，1937年抗日战争爆发，他随校迁至四川成都，在校边读书，边做工，以维持学业。1938年7月大学毕业，获农学学士学位。

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