本篇文章给大家分享段栽木耳栽培技术，以及木段种木耳过程对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
黑木耳段木栽培的介绍
工艺流程 树种选择—砍伐—抽水—剔枝—截段—架晒—耳场选择—接种—定植—排场—出耳管理—***收。（2）技术要点 选择适合黑木耳生长树种，目前通用的树种有栓皮栎、麻栎、槲树、棘皮桦、米槠、枫杨、枫香、榆树、刺槐、柳树、楸树、法桐、黄连木等。但以栓皮栎、麻栎为最好。
①选树 除松、杉、樟、桉、柏等含有油脂和抑菌性物质的树种外，大多阔叶树都能栽培黑木耳。选择耳木时，要注意树木的年龄及粗度，树龄过小，皮层嫩而薄，保湿和吸水能力差，且木质中含的养分少，产量不高；树龄过大，皮层厚，养分也不足，出耳慢。
耳场选择和处理 在种植木耳之前，选择耳场尽量选择向阳、背风并且土壤质量相对较厚的，土壤是沙土的缓坡，选择后可进行土地整理管理。先清除杂草，然后撒生石灰消毒。椴木准备 最适合木耳生长的树种是青栎、麻栎等。最好选择年龄在10-12年，直径在6-10厘米左右的树木。
耳木接种是人工栽培黑木耳的一道重要工序。接种成活率高，可在不加任何成本的条件下获得较高的产耳量，反之则造成栽培失败。1接种前首先要准备好菌种 优质的黑木耳菌种是获得黑木耳高产的首要条件。
栽培季节 以当地气温稳定在15℃～25℃的季节为最佳。原料配方 ①棉子壳90％、麸皮5％、玉米粉3％、石灰粉1％、石膏粉1％；②玉米芯粉80％、麸皮10％、玉米粉5％、黄豆粉2％、石灰粉2％、石膏粉1％。装袋 菌袋可选择22厘米×38厘米×0.04厘米的高密度聚乙烯袋。
椴木黑木耳是用椴木种植，一般以1米2左右的椴木树点上菌种，露天自然生长而成。椴木黑木耳一般是耳朵状，一片一片。因为椴木黑木耳的菌丝在椴木里面生长时间比较长，营养积累充分。因此长出的黑木耳，无论是营养价值还是口感都优于袋料栽培的黑木耳。
如何进行黑木耳室外熟料短袋栽培?
1、塑料袋栽培生产流程只要有： 培养料的配置。装袋与灭菌。接种。发菌期管理。出耳管理。
2、待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种要做到无菌操作，菌袋接种程序为：将冷却的菌袋放入接种箱内；栽培种瓶外壁用75%酒精擦拭 消毒后也放入接种箱内，然后用每立方米5克高锰酸钾，10毫升甲醛熏0.5～1小时。
3、种植黑木耳第一步：拌料 拌料要拌匀，保证含水量在65%左右。种植黑木耳：装袋。***用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋， 17cm×33cm的袋装完后要套上硬质塑料套环，然后塞上棉塞，外面扎上牛皮纸。16cm×52cm的袋装法同香菇。
如何进行黑木耳木段仿生栽培?
1、起架时用5米长的段木作横梁，两头用叉状树桩把横梁撑起，将长有大量耳芽的段木按“∧”字形从两侧交错靠在横梁上，角度为30°～45°，耳木间留4～6厘米。架的高低根据环境干湿而定，干燥的地方也可不起架直接平铺在地上，潮湿的地方可搭高一些。
2、段木进场前要对地面进行消毒，可撒石灰粉或喷洒5%漂***溶液，并喷洒杀虫剂杀虫。因南北方气候差异较大，段木栽培的季节也不同，一般以气温稳定在5℃以上时为宜。（2）吊袋栽培 室外吊袋出耳可选择房前屋后空地搭建荫棚，如有林阴地则更理想。荫棚要靠近水源、通风良好、光照充足且远离污染源。
3、工艺流程 树种选择—砍伐—抽水—剔枝—截段—架晒—耳场选择—接种—定植—排场—出耳管理—***收。（2）技术要点 选择适合黑木耳生长树种，目前通用的树种有栓皮栎、麻栎、槲树、棘皮桦、米槠、枫杨、枫香、榆树、刺槐、柳树、楸树、法桐、黄连木等。但以栓皮栎、麻栎为最好。
4、黑木耳的人工栽培方式有木段栽培和代料栽培两种：（1）木段栽培是利用1米长左右的木段进行打眼、接种、出耳管理、***收。
5、培养条件 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。椴木栽培 椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。
6、代用料栽培黑木耳的方式比较多，主要有菌砖栽培、瓶子栽培、塑料袋栽培。其中以塑料袋栽培的产量最高也是目前代料栽培木耳***用的主要方式。塑料袋栽培生产流程只要有： 培养料的配置。装袋与灭菌。接种。发菌期管理。出耳管理。
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