蔬菜栽培学博士生-蔬菜栽培学是什么

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简略信息一览：

• 1、牛蒡根是鉄棍山药?

牛蒡根是鉄棍山药?

要么是牛蒡根（我们这叫大药根），要么是马蓟根（我们叫马刺根），两个的根都长的和铁棍山药差不多，但是里面不是面的，像木头棍一样。白花刺根有清热解毒、利湿消肿、凉血止血的作用。白刺花又叫苦刺、苦刺花、狼牙刺、马蹄针等，广泛分布于河南，江苏，浙江，湖北，湖南，广西。

是的。牛蒡外形酷似山药，挑选直径如1元硬币大小，长度60厘米以上粗细均匀较好。表皮最好是淡褐色不长根须。如果直径超过3厘米，表皮粗糙根须很长，表示肉质松散口感较差，不宜购买。可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示内部没有空心口感较好。

牛蒡煲汤的做法有很多，常见的有牛蒡山药排骨汤、牛蒡莲子鸡汤、牛蒡莲藕龙骨汤等等。做法为：牛蒡山药排骨汤 食材：排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许 做法步骤：排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。

这个有很多种煲的方法的，我这边就说一种好啦，这个比较简单的 牛蒡山药排骨汤 材料 排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许 做法 排骨用水冲洗干净，剁成小块。

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