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简略信息一览：
世界无土栽培是怎样发展起来的?
1、—1947年，印度实现大面积水培生产。1947年后，水培技术已发展到世界许多国家：英国大面积无土栽培番茄和生产鲜菜以及花卉如香石竹、天竺葵、牡丹；加拿大就地取材利用锯末作为基质栽培菊花；在南非用蛭石栽培马铃薯、番茄以及其他蔬菜；在荷兰设立了无土栽培机构，开始有规模地发展无土栽培花卉和蔬菜。
2、0～1965年间无土栽培主要是固体基质探索时期 20世纪70年代英国的库柏（Cooper）发明了营养液膜技术（NFT）及丹麦首先开发后在荷兰普及的岩棉培技术（RW）的开发应用，是无土栽培技术重大突破。
3、无土栽培的初始形式是砾耕循环水系统，这种方法成本较高。 20世纪70年代初，营养液膜系统（NFT）的出现推动了西欧无土栽培的发展。 为了降低成本，各种人工基质开始被开发并应用于无土栽培。 丹麦开发的岩棉成为西欧无土栽培发展的关键，至今仍被视为优质的基质。
4、由于无土栽培在世界范围内的不断发展，1955年9月，在荷兰成立了国际无土栽培学会。当时只有一个工作组、成员12人。而到了1980年召开的第五届国际无土栽培会议时，会员人数已发展到45个国家的300人。据不完全统计，全世界目前关于无土栽培的研究机构，大约在130个以上。
5、世界各国发展无土栽培应用于生产都是从砾耕循环水开始的，成本较高。20世纪70年代初发展了营养液膜系统（NFT），使西欧的无土栽培取得了一定的进展。与此同时，为了进一步降低无土栽培的成本，各种人工基质相继被开发和应用于生产。
6、不少国家都先后建立起了无土栽培基地，有的还建起了温室。在第二次世界大战期间，英国空军在伊拉克沙漠、美国在太平洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜，供应战时的需要。后来，不同国家开始应用无土栽培的技术，并获得较大的发展。
中国蔬菜栽培史的变化的原因
新中国成立初期，生产上***用的蔬菜品种主要是地方农家品种。20世纪50年代初，在一些地区的农业科学研究所及园艺所设立蔬菜研究室或蔬菜研究课题，逐步开展蔬菜科研工作。1955年中央农业部发出“从速调查搜集农家品种”的指示，全国各地广泛开展了蔬菜地方品种的搜集整理工作，许多地方还编印出版了蔬菜品种志。
经过几千年的发展变化，终于形成了粮食以稻麦为主，纤维以麻为主，油料以大豆等为主，蔬菜以多品种为主的古代本土农作物种植布局，这是我们今日作物布局的历史依据。在农作物种植过程中，我国先民创造了丰富的栽培技术，推动了古代农业的发展。
从此长期存在与中国大地之上，我国封建社会时期由此开端。由封建土地国有制、封建大地主土地所有制和自耕农小土地所有制所组成的我国农业经济关系的基础由此形成。这种社会和土地所有制变化响着我国传统农业的发展。
我国作为世界四大文明发源地之一，作物生产历史非常悠久，从最先开始驯化野生植物发展到现代作物生产已近万年。在新石器时代，人们根据漫长的植物***集活动中积累的经验，开始把一些可供食用的植物驯化成栽培植物。例如，在至少8000年前，谷子就已经在黄河流域得到广泛种植，黍稷也同时被北方居民所驯化。
蔬菜的发展过程和历史
各种蔬菜水果传入中国时间表：先秦 小麦：原产西亚，约4000年前传入。大麦：同上。高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。皮燕麦：原产欧洲。裸燕麦（莜麦）原产中国。
***原产中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有***籽，有6000多年的历史；比其他原产中国的粮食作物要古远。***古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。
一方面，中国原有的野生蔬菜资源陆续被驯化、栽培利用。如食用菌类早在先秦时已被认识，一直是***集野生的供食用，到唐代有了人工培养；***在南北朝时北方还很少栽培，以后经过不断选育改良，出现了乌塌菜、菜苔、大***等许多不同的品种和类型，因而栽培日盛。
寿光种菜历史悠久，寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学而详细的论述。明清时代，早春韭菜“寒腊冰雪便已登盘”，成为朝廷贡品。清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。
***的栽培历史：***古代叫菘。这个名字很独特，蕴涵着***像松柏一样凌冬不雕，四时长有。***在中国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的***籽。这说明***的栽培距今约有六七千年了。
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