本篇文章给大家分享古代蔬菜栽培与种植技术，以及古代蔬菜***怎么来的对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
中国自古就有的粮食,水果,蔬菜有什么?
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。桃子 中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。
无花果：原产地在亚洲西部沙特***和也门及土耳其。中国新疆在汉代已栽培，唐时传入中国内地。 哈密瓜：古称“甘瓜”、“甜瓜”，原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带。 芒果：原产地印度。632至642年，由唐代著名法师玄奘，从印度带回中国，而今芒果是荷兰人在台时引入的。
水果 葡萄：自古以来就有，原产于欧洲、西亚和北非一带。波斯（今伊朗）是最早酿造葡萄酒的国家。新疆是葡萄传入内地的主要通道。 无花果：自古以来就有，原产地在亚洲西部沙特***、也门和土耳其。中国新疆在汉代已有栽培，唐代传入中国内地。
粮食：五谷，自古以来便是中国饮食文化的基石。最初的五谷包括粟、豆、黍、麦、稻。随着历史的发展，五谷的定义有了多种说法，其中两种最主要的说法是指稻、黍、稷、麦、菽和麻、黍、稷、麦、菽。前者以稻为主，后者以麻为主。
在东汉的时候，大蒜也是一种主要蔬菜。后来境外的茄子、黄瓜、莴笋传入我国后，人们才有了多重选择。西红柿原本只是装饰品，后来才被食用。在古代，水果就不是很稀缺啦，就算没有国外所传的那些水果，我们原产的水果就种类丰富。像我们现代人喜欢吃的樱桃、梨、枣、柿子，其实古代就有了。
常用的几种蔬菜栽培方式
播种方式：直播或育苗移栽。（1）直播：以条播为主，点播为辅。就是在整平的土壤上将***均匀的撒在土壤上，然后覆层腐叶土，浇少量水即可。待3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。
反季节栽培避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，***用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大***、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。
反季节栽培 大路菜避开其正常栽培季节和市场供应期，***用特殊栽培技术种植，从而提高效益。如秋季栽培的大***、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜，提高覆盖遮阳网降温；可在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类，通过在大棚内种植，冬季能良好生长。
轮作：在同一块土地上，按一定的年限，轮换栽种几种不同种类的蔬菜，称为轮作；（2）连作：是指同一块土地上，不同年份内连年栽培同一种蔬菜。（3） 间作：在同一块土地上，同时在主作的行间或畦间有规则地栽培另一种作物的栽培方式，称为间作。
古代农业发展历程
1、距今1万至4000年前，也就是史称的新石器时代，生活在这块土地上的先人们创始了农业。一般认为，***集活动孕育了原始的种植业，***活动孕育了原始的畜牧业。中国古代有关“神农氏”的传说就反映了原始农业发生的那个时代。
2、新石器时代（距今约10000--4000年以前）中国农业大约起源于一万年前。它是在***集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。（二）农业技术的初步形成时期 夏、商、周（约公元前2100--公元前771年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产。
3、夏、商、周王朝相继建立，历时1300多年，农业有一定进步，但仍处于粗放农业阶段。夏代开始解体奴隶社会，私有财产萌发，土地制度变化，国家统治形式确立，促进农业生产发展。商代为奴隶制鼎盛时期，农业成为社会主要生产部门，农具制作精细，开创井田制，赋税形式改革，个体经营兴起。
种菜是中国古老文化的组成部分,古代人是如何种菜的?
两种古老的蔬菜就是***和萝卜，在北魏那个时候就研究出来了，还有提高菜的产量的方法，保护菜不被人们践踏。实行了间套作，可以提高再一次种植的数量。到了清代也是在蔬菜生产中发展起来的，那时候已经有了之前铺好的路再进一步研究，就非常简单了。
传统农耕文化作为传统文化的主干成分，其文化类型也大概与传统文化的文化类型类似。农耕文化***了儒家文化，及各类宗教文化为一体，主体包括语言文化，文字文化，建筑文化，戏剧文化，民歌文化，传统中医，衣冠服饰文化，风俗文化及各类祭祀活动等。传统农耕文化是文化的一部分，想弄清楚农耕文化的内容我们应该先从文化的内容入手。
豆角（也称为豇豆或长豆）是一种常见的蔬菜，其传播历史可以追溯到古代中国。以下是豆角在我国历史上传播的一些主要情况： 起源和早期传播：豆角最早起源于亚洲地区，据考古学家推测，豆角的起源可以追溯到公元前5000年左右的中国。起初，豆角主要在中国南方地区种植和食用，然后逐渐传播至其他地区。
第三，用火石、火镰、火绒取火。传说是原始的人们，打猎时用石块投掷猎物，因石块相碰冒出火星，欠而久之，学会用石头互相撞击，打出火星，再引燃植物的绒毛取火。后来，这方法经多方改良，形成了火石、火镰、火绒的系统取火工具。人类由于懂得利用火，因而逐步学会了烧制陶瓷、冶炼金属、制造玻璃等。
文化是指一定社会的特有的思想观念、道德规范、艺术风格、科学技术等各种文化现象的总和。而饮食文化则是人类在饮食方式、烹饪技艺、餐桌礼仪、食品传统等方面所形成的一系列文化现象。中国饮食文化是中国文化的重要组成部分，原因如下：饮食是生命的基本需求。
隋唐时期 中国由分裂而统一，由战乱而稳定，经济文化繁荣，服饰的发展无论衣料还是衣式，都呈现出一派空前灿烂的景象。隋唐时期最时兴的女子衣着是襦裙，襦裙是唐代妇女的主要服式。在隋代及初唐时期，妇女的短襦都用小袖，下着紧身长裙，裙腰高系，一般都在腰部以上。
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