文章阐述了关于无土栽培火锅蔬菜有哪些，以及无土栽培火锅蔬菜有哪些呢的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
哪些蔬菜不能生吃?
1、不能生吃的蔬菜四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
2、不能生吃的蔬菜淀粉类蔬菜含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。木薯尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。
3、木耳毒素：叶啉类光感物质新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可能引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。注意：干木耳泡发时间过长，可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，食用后易中毒。
火锅店的相思菜是什么菜
1、火锅店里的相思菜即是松柳菜，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内主产内蒙古，陕西，甘肃，***颜色浅黄，外型像玉米粒，很多人以为是玉米，更像马的牙齿，有的地方叫马牙豆，因为它的外型像三菱形，内蒙产区叫三菱豌豆。
2、贡菜叫***情菜是火锅店给它的雅称，这样子可以卖得更好。有时候也叫相思菜。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。
3、茼蒿、粉丝、干豆腐、豆腐、腐竹、金针菇、香菇、木耳、生菜、菠菜、香菜、小***、大***、黄豆芽、土豆片、红薯片、藕片、海带、紫菜等等。一般素菜分为两种，一种是绿色蔬菜，如香菜、***、豆芽这些常见菜，煮久了的话会损害其水溶性维生素，影响营养。
4、在南方的火锅店里，一道常被点的美食——贡菜，很多人以为它是莴笋茎干晒干而成的。实际上，贡菜并非莴笋，它有着更独特的历史和特点。贡菜是我国最早的脱水蔬菜之一，因其口感清脆，被周总理命名为“响菜”，且因其曾作为朝廷贡品而得名。
5、含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。
农村种植:芽苗菜自产自销好赚钱
1、项目概述：芽苗菜，这种新兴的保健型蔬菜，在无污染的条件下生长，直接从植物***或营养器官中发育出来，既安全又营养。本项目涉及三十多个品种，不仅色彩丰富，而且营养价值高，药用价值显著，经济效益也不错。市场对这类蔬菜的需求日益增长。 设备优势：生产芽苗菜所需设施简单，投资成本低。
2、生产芽苗菜可以当地超市合作进行销售，也可以往当地酒店、火锅店、餐馆饭店进行推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。
3、在生产方式上即适家庭作坊，又适工厂化生产，即可街头蔬场小卖又可批发品牌销售，也可大宾馆饭店，单位食堂，或岛屿哨所，军事基地的自产自销。所以芽苗菜的栽培近几年在国内悄然欣起。
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