接下来为大家讲解高山蔬菜栽培技术教案，以及高山蔬菜的优势涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、萝卜是怎么长的?
- 2、萝卜的种植方法和时间
- 3、高山蔬菜的定义
萝卜是怎么长的?
萝卜的生长过程：发芽期、幼苗期、叶片生长旺盛期、肉质根生长盛期、贮藏期。发芽期 由***萌动到第一对真叶展开前，时间为5~7天。
破肚历时5~7天，破肚结束，即幼苗期终。叶生长期：萝卜在“大破肚”之后，随着叶的增长，肉质根也不断增大，肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗，显示出品种特征，约经20~30天，根肩渐粗于顶部，称为“露肩”。
要种好萝卜，首先要了解萝卜的生长特性，特别是根部能够肥大的特性。
萝卜的生长与发育 萝卜的生长发育过程可分为：营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。 （1）营养生长期 发芽期：从***萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠***内部贮藏的养分使 其萌动，子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。
萝卜生长过程发芽期：***刚刚开始萌发直到第一片真叶展开时为发芽期，它的生长主要是靠***时期贮存的养分，主要生长部分是吸收根，***的贮藏年限和播种深度都会对发芽期有一定的影响。
白萝卜的生长过程主要分为营养生长期和生殖生长期两个阶段，其中，营养生长期包括发芽期、幼苗期、叶部生长盛期、肉质根生长盛期，生殖生长期包括花芽分化、抽苔、现蕾、开花、结实。
萝卜的种植方法和时间
夏萝卜：5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
一般青萝卜在春、夏、秋、冬季都可以种植，不过每个地区的种植时间会有所差别。一般湖南可在秋冬季节种植，也就是9-11月份，这个时期种植的青萝卜品质和产量都比较高，但是太晚种植的话，就会出现冻伤或空心的现象。
樱桃小萝卜种植方法包括环境选择、时间选择、直播方法、移栽方法、水肥管理、收获管理等。樱桃小萝卜种植时间为每年的3月到4月和9月到10月。
选择时间：山东地区种植萝卜的时间在春季2月份或秋季7月份。整理地块：选地后清理干净杂草和石块，并耕作30厘米以上。施肥做垄：在地块中施足基肥，并做出高垄。
时间：种植萝卜一般在3月左右。萝卜为半耐寒性蔬菜，***在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
萝卜种植时间 萝卜为半耐寒性蔬菜，一般主要是种植冬萝卜，在8月下旬至9月下旬播种，生长期为70—120天，10月下旬至次年2月***收。
高山蔬菜的定义
1、高山蔬菜的定义 广义而言，高山蔬菜是指在高山地区种植的蔬菜。狭义来说，高山蔬菜是指利用高山凉爽气候条件，进行春夏菜延后栽培或秋冬菜提前栽培，***收供应期主要为7月至10月，并具有一定规模的商品蔬菜。
2、广义地讲，高山蔬菜是指在高山上种植的蔬菜。狭义地讲：高山蔬菜是指利用高山凉爽气候条件，进行春夏菜延后栽培或秋冬菜提前栽培，***收供应期主要为7月至10月，并具有一定规模的商品蔬菜。
3、广义上讲，高山蔬菜是指在高山种植的蔬菜。狭义的讲，高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，***收供应期主要为7-9月，并具有一定规模的商品蔬菜，各地区种植的高山蔬菜品种各异。
4、高山蔬菜：广义上，指在高山种植的蔬菜。狭义的讲，指利用海拔 500 米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，***收供应期主要为 7-9 月，并具有一定规模的商品蔬菜。
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